Resep Mushroom Soup

Bahan yang digunakan resep ini:

• 1/4 cangkir mentega tawar
• 900 gram jamur kancing putih atau coklat, diiris
• 1 bawang bombay, potong dadu
• 1 sdm tepung
• 6 tangkai thyme segar
• 2 siung bawang putih, kupas, biarkan utuh
• 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu
• 1 cangkir air
• 1 cangkir krim kental
• garam dan lada segar hitam secukupnya

Cara membuat resep ini :

• Tumis jamur dengan mentega sampai karamel
• Tambahkan bawang, masak selama 5 menit, tambahkan tepung dan masak untuk sementara waktu
• Tambahkan Bundle of thyme, bawang putih, kaldu dan didihkan selama 30 menit
• Ambil kembali daun thymenya, blender, lalu masak kembali, tambahkan cream dan beri garam dan merica
• Sajikan bersama toast bread