Resep Fried Mushroom

Bahan yang digunakan untuk membuat resep ini :

• Minyak canola untuk menggoreng
• 8 jamur Portobello atau tiram
• 1 cangkir tepung terigu
• 3/4 cangkir tepung jagung
• 2 cangkir soda
• 2 telur
• 1 sdt garam
• Ponzu Sauce atau saus tomat

Saus ponzu

• 1 sdt soy sauce
• 3 sendok makan ketjap manis
• 1 sdt kecap ikan thailand
• 6 sendok makan mirin
• 2 sendok teh cuka beras
• 1 iris jahe yg di parut hancur

Cara membuat resep ini :

• Panaskan minyak
• Potong jamur sesuai selera
• Balur dengan sedikit tepung
• Dalam sebuah mangkuk, kocok tepung, soda, telur, dan garam untuk membuat adonan.
• Balur jamur dgn sedikit tepung
• Celupkan jamur ke dalam adonan. Lalu goreng sampai kuning keemasan
• Sajikan dengan saus

Saus Ponzu : Campurkan semua bahan dan aduk rata.