Resep Beef Gyudon

Bahan :

• 200 g daging shabu2
• 1/2 Onion
• 5 g jahe
• 2 tbsp Soy Sauce
• 1 tbsp Sake
• 1 tbsp Sugar
• 1 tbsp Hon-Mirin
• 100 ml Water
• 1/2 tsp Granulated Dashi
• Steamed Rice

Cara membuat :

• Masak daging dalam air mendidih lalu tiriskan (untuk menghilangkan bau daging)
• Buat saus campur sake, soy sauce, mirin dan gula, masak hingga kental
• Masukan daging lalu aduk sampai rata, lalu angkat dan sisihkan
• Tambahkan air, dashi, jahe dan bawang, tutup dan masak hingga bawang lalu
• Masukan kembali daging
• Makan dengan nasi dalam mangkok, lalu taburin daun bawang